Szybki i prosty sernik z malinami !

Im bardziej jestem na diecie, im więcej się ograniczam, zmuszam do zaprzestania myślenia o jedzeniu, tym bardziej chce mi się jeść. Tfu, jeść? Mi się chce żreć! Są takie momenty, że pochłonęłabym konia z kopytami i podejrzewam, że ciągle było by mi mało. To jest najokropniejsze z okropnych, ta niemoc w zapanowaniu nad sobą. Ale kiedy wreszcie mi się uda, przez cały dzień dzielnie się trzymam, nie mam żadnego grzeszku na sumieniu, wtedy przychodzi z pracy mężulek i słodkim głosem pyta: a co dzisiaj na deserek… i po moim odchudzaniu koniec 🙂

Lubię gotować, co zrobić! A kiedy wpada mi w ręce super przepis, to chcę go od razu przetestować i kosztować, ale kucharz musi coś skubnąć prawda? 🙂 Dlatego zbieram do magicznego zeszytu te przepisy i kiedy tylko mogę działam. Jest sezon na malinki, więc jeden z tych lepszych wyciągam dzisiaj dla Was: prosty przepis na sernik z dodatkiem malin. Mówię Wam, palce lizać. Wiem, że się skusicie, każdy by się skusił, podrzucam więc listę składników i sposób wykonania. Koniecznie dajcie znać, czy wyszedł, a przede wszystkim, jak smakował! 🙂

IMG_9768

IMG_9772

SERNIK Z MALINAMI

Składniki:

  • niepełna łyżeczka żelatyny
  • 1/4 szklanki śmietanki
  • 1/4 szklanki gorącej wody
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • ser twarogowy – opakowanie
  • 200 g skondensowanego mleczka
  • 1 1/2 szklanki pokruszonych ciastek
  • 4 łyżeczki rozpuszczonego masła
  • maliny
  • 1 1/2 łyżeczki soku cytrynowego
  • 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej

Sposób wykonania:

  1. Spód: nagrzej piekarnik do temperatury 190 stopni. Dokładnie wymieszaj ciasteczka z masłem, a następnie masę rozłóż na dnie oraz brzegach formy. Piecz przez 10 minut, a po wyjęciu zostaw do momentu schłodzenia.
  2. Masa serowa: rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, śmietankę ubij z cukrem, aż będzie sztywna. Za pomocą miksera utrzyj ser, aż do jednolitej masy, dodaj jedną łyżeczkę mleka skondensowanego. 1/4 powstałej masy rozsmaruj na ciasteczkowym spodzie. Następnie ułóż jedną warstwę malin, układając je tak, by „zakręcały się w kółko”, a góra jednej dotykała dołu drugiej ( jedna za drugą dość ciasno). Do pozostałej masy serowej dodaj żelatynę, sok cytrynowy, skórkę cytrynową oraz mleko skondensowane, wszystko wymieszaj a następnie dodaj ubitą śmietankę.
  3. Pozostaw w lodówce przez minimum dwie godziny, żeby masa zgęstniała 🙂

SMACZNEGO!

IMG_9787

IMG_9803

  • http://www.wkawiarence.pl asia / wkawiarence.pl

    pysznie się prezentuje. Zmykam pozbierać moje jeżyno-maliny bo pojawiły się w końcu łaskawie w tym roku 🙂

  • http://martynag.pl/ MartynaG.pl

    Wygląda naprawdę obłędnie 🙂

  • Marta Magryta

    Serniki to moje uzależnienie:) chętnie wypróbuję przepis 🙂 ciasteczka jakie?maślane?

  • Bożena Ciepluch

    Serniczki wszystkie kocham zajadać w szczególności ,,wiedeński”

  • http://www.smakimacierzynstwa.pl Ania ze SmakiMacierzynstwa.pl

    Wygląda PYSZNIE! i te maliny… obłęd! 🙂

  • http://www.moj-kawalek-podlogi.pl Edyta moj-kawalek-podlogi

    Prezentuje się niesamowicie! 🙂