Makaron ze szpinakiem- prościej się nie da!

Jak większość z Was, tak i my, siedzimy w domu. Nie łazimy, nie spacerujemy, nie bawimy się na placach zabawy. Siedzimy i trzymamy kciuki, żeby jak najszybciej ten normalny świat, którego czasem nie docenialiśmy, do nas wrócił.

Człowiek nawet się nie spodziewał, że zwykłe zakupy w spożywczaku, okażą się marzeniem nie możliwym do zrealizowania. Mocno wierzę w to, że jeszcze chwila, jeszcze moment i uporamy się z tą wstrętną zarazą i chwile samotności na długich zakupach będą znów w naszym zasięgu. Tymczasem trzeba się wznieść na wyżyny kreatywności i korzystać z zapasów produktów zgromadzonych w szafkach i szafeczkach i czarować obiady.

Prawda jest taka, że w obliczu tego co się dzieje, potrzebujemy też normalności. A ta normalność to pranie, sprzątanie, bajki, zabawka i gotowanie.  No, a że makaronu, ryżu i kaszy, to u nas na prawdę pod dostatkiem, szykuje się iście włoska kwarantanna 😉

Chciałam Wam podrzucić przepis z dzisiejszego obiadu- choć słowo przepis to chyba jest totalnie na wyrost, ponieważ ten makaron, to najprostsze połączenie, jakie znam. Prostszy jest już tylko ten polany oliwą 😉

Makaron, który zobaczycie poniżej, można tak naprawdę łączyć zupełnie ze wszystkim- z kurczakiem, mięsem mielonym, boczkiem, szynką, krewetkami, pomidorami suszonymi, brokułami, czy tak jak ja, ze szpinakiem.

Wystarczą trzy składniki: makaron – serek mascarpone (lub każdy inny śmietanowy) – dodatek, może być jeden z powyższych albo Wasza własna inwencja i to, co Wam się akurat zachce 🙂 

Jak widać, ja i dzieci jemy szpinak, a mąż zajada w tym czasie mięcho- to wszystko z takim samym sosikiem 🙂

Jak robię swój makaron ze szpinakiem? A tak:

Na odrobinie oliwy podsmażam czosnek, następnie dorzucam szpinak- całą paczkę. Kiedy ten będzie już miękki i zmniejszy swoją objętość maksymalnie, dodaję pół opakowania serka mascarpone- ok 125g, przyprawiam solą i pieprzem 🙂 Ugotowany makaron mieszam z tak przygotowanym szpinakiem i tadam, gotowe! 🙂 Kilka minut robienia, a wychodzi naprawdę smaczne i syte danie:)

Mocno Wam polecam! Smacznego!