Brownie z buraków- nie spodziewasz się, jak jest dobre!

przepis na brownie z buraków, brownie przepisy, buraczane brwonie, ciasto z buraków, brownie z buraka

To, że lubię jeść słodycze ciasta i inne takie, takie 😉 to żadną tajemnicą nie jest. Czekolada, bita śmietana, musy, kremy…  ale ciasta z warzyw? Pierwszy do akcji wszedł od razu rozum i stwierdził: o fuj, drugie serce ze słowami: to musi być bardzo zdrowe. I tak, kiedy te dwa światy prowadziły wewnętrzną walkę, ja zabrałam się za pieczenie… brownie z buraków!

Dobrze widzicie: BROWNIE Z BURAKÓW. Warzyw, fioletowych, zdrowych, zawierających mnóstwo żelaza, tak bardzo mi teraz potrzebnego. Z lekkim dystansem, bo jak coś, co zrobione jest z warzyw, może nazywać się ciasteczkiem, przecież to się wyklucza na samym wstępie.

Ale dziewczyny! Przepadłam w tym smaku. Z ręką na sercu i łyżeczką ciasta w ustach- odleciałam.Delikatne, lekkie, rozpływające się w ustach ciasteczko, ciastunio buraczkowe, którym zajadam się od wczoraj, przypadło mi niesamowicie do gustu. Moje kubki smakowe szaleją i proszą się o więcej. Małe tego, Liwia i Wojtek jedzą tak, że uszy się trzęsą i nawet nie spodziewają się, co kryje się pośród składników. Smakuje? Smakuje! Jest zdrowe? I to jak! To niech jedzą i żyją w błogiej nieświadomości 🙂

przepis na brownie z buraków, brownie przepisy, buraczane brwonie, ciasto z buraków, brownie z buraka

przepis na brownie z buraków, brownie przepisy, buraczane brwonie, ciasto z buraków, brownie z buraka

Podrzucam Wam przepis na brownie z buraków, bo wiem, że po pierwszym pieczeniu wejdzie wam to w nawyk. Moje podniebienie gwarantuje, że się nie zawiedziecie!

PRZEPIS NA BROWNIE Z BURAKÓW

Składniki:

  • 2 buraki – ugotowane i obrane ze skórki (ja używam tych z Lidl’a, wcześniej gotowanych)
  • 3 jajka
  • pół szklanki mąki
  • pół szklanki migdałów
  • ćwierć szklanki kakao
  • łyżeczka soku z cytryny
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • tabliczka czekolady gorzkiej
  • sól
  • wanilia
  • cynamon

Przygotowanie:

  • buraczki zblenduj na gładką masę, podobnie migdały, a następnie połącz z: jajkami, mąką, kakao, sodą i dodaj przyprawy
  • piekarnik nastaw na 180 stopni
  • do masy dodaj pokrojoną w drobne kawałki czekoladę i wymieszaj
  • piecz przez ok 45 minut – do suchego patyczka

Gotowe! Pyszne, zdrowe i odlotowe 🙂  Nieskromnie powiem, wychodzi przesmaczne! Spróbujcie koniecznie 🙂

ps. ciastko samo w sobie nie jest słodkie, dlatego jeżeli będzie Ci mało słodyczy, dodaj polewę czekoladową, zamiast całej tabliczki gorzkiej czekolady dodaj pół mlecznej, a pół gorzkiej albo po prostu do składników dodaj brązowy cukier 🙂

przepis na brownie z buraków, brownie przepisy, buraczane brwonie, ciasto z buraków, brownie z buraka

przepis na brownie z buraków, brownie przepisy, buraczane brwonie, ciasto z buraków, brownie z buraka

przepis na brownie z buraków, brownie przepisy, buraczane brwonie, ciasto z buraków, brownie z buraka

 

  • Grafy w podróży

    Burak jest warzywkiem w Polsce niedocenionym, to trochę dziwne, bo przecież kiedyś był to podstawowy produkt w kuchni. Pewnie nie robili go na słodko, ale co tam, trzeba iść do przodu. Fajny przepis.

  • Ajga Pisze

    Jestem fanką tego typu przepisów! W ogóle ciasta – to coś co uwielbiam, i to nie tylko jeść. Muszę wypróbować! 🙂

  • http://www.znaciskiemnaszczescie.pl/ | Z naciskiem na szczęście

    Jesteśmy ogromnymi fankami takich wypieków, osobiście niedawno robiłyśmy brownie z burka. U nas w porównaniu z Twoim zabrakło cynamonu i wanilii, a kto wie może wtedy faktycznie były lepszy?

  • https://zielonautopia.blogspot.com/ Zielona Utopia

    Ciekawy pomysł. 🙂

  • http://www.esencjablog.pl Aleksandra Bohojło

    Muszę przyznać. że wersji z burakami nigdy nie robiłam, a że lubię eksperymenty w kuchni, pewnie spróbuję zrobić podsuwając dzieciom do testowania 😉

  • Karolina Kruk

    Patrzę na tego żonkila, który składa pokłony ciastu i uwierz ale muszę się zmobilizować by zrobić to zachwalane przez Ciebie cudo 🙂

  • https://titmouse-family.blogspot.com/ Sikoreczka

    Muszę koniecznie wypróbować.

  • http://bielecki.es Wojtek| Bielecki.es

    Kto by pomyślał, że buraka można wykorzystać w tak niekonwencjonalny sposób 😉

  • http://tosimama.blogspot.com/ TosiMama

    Kiedyś próbowałam ciasta buraczanego i niezbyt mi smakowało. Może to bardziej przypadłoby mi do gustu.

  • http://ladymamma.pl ladymamma.pl

    Po ostatniej ciąży mam uraz do buraków, ale może kiedyś spróbuję…;)